乐山市市场监督管理局

关于对《嘉州菜乐山甜皮鸭制作工艺规范》（征求意见稿）等5项乐山市地方标准公开征求意见的通知

各有关单位和专家：

根据《地方标准管理办法》和《四川省地方标准管理办法》的有关要求，由四川旅游学院川菜发展研究中心、乐山市嘉州美食文化研究院、四川省川菜标准化技术委员会、乐山赵鸭子食品有限公司等单位起草的《嘉州菜乐山甜皮鸭制作工艺规范》等5项乐山市地方标准已完成征求意见稿，现就该稿公开征求意见，意见反馈截止时间为2022年2月17日，有关单位和专家可通过以下方式提出反馈意见：

联系人：万姜，联系电话：13540551612，邮箱：3286288580＠qq．com

附件：1．附件1-嘉州菜 乐山甜皮鸭制作工艺规范.docx

2．附件2-嘉州菜 乐山钵钵鸡制作工艺规范.docx

3．附件3-嘉州菜 跷脚牛肉制作工艺规范.docx

4．附件4-嘉州菜 牛华麻辣烫制作工艺规范.docx

5．附件5-嘉州菜 乐山豆腐脑制作工艺规范.docx

6．附件6-四川省（乐山市）地方标准征求意见反馈表.doc

乐山市市场监督管理局

2022年1月18日