1．注意辨别过期食品。过期食品可能已经变质，食用后容易引起身体不适，危害人体健康。请仔细查看包装上的生产日期和保质期，确保选购的食品在保质期限内。

2．注意辨别“三无”食品。“三无”是指无生产日期、无生产地址、无生产厂家等的食品。购买食品时，请仔细查看包装上的生产厂家、生产日期、生产许可证号等信息，确保食品来源正规可追溯。

3．注意辨别“山寨”食品。假冒、仿冒知名品牌，外观包装、商标与品牌产品相似，但质量低劣的食品。如：仿“康师傅”的“康帅傅”、仿“雪碧”的“雷碧”等。请仔细查看包装上的商标、生产厂家等信息，警惕价格异常低廉、名称包装与知名品牌高度相似的仿冒食品，避免因外观混淆误购。

4．注意辨别来源不明肉类产品。购买肉及肉制品时，要选择有正规生产经营资质的商家，查看标签标识或检验检疫票据是否清晰完整，避免购买来源不明的肉制品。

5．注意辨别虚假宣传的食品。我国法律明确禁止普通食品宣称疾病预防（如预防冠心病、降糖降压等）或保健功能（如减肥、壮阳等），此类宣传多为虚假夸大，切勿轻信。

1．要选择正规渠道：假冒伪劣食品多被不法商贩在一些农村集贸市场、路边小摊、流动摊贩等不易监管的地点（场所）进行销售。请尽量选择证照齐全的正规超市等。

2．要仔细查看包装：认真检查食品包装是否完好，有无破损、胀气、渗漏等问题；查看食品标签的生产日期、保质期、配料表、生产厂家等信息是否清晰完整，缺项或模糊不清的食品需谨慎购买。

3．要观察食品外观：观察食品外观、色泽、质地是否正常。如牛奶出现沉淀、豆腐有异味、猪肉酮体无章等，可能已变质或来源不正，切勿购买食用。

1．临时集体聚餐事先要报备。聚餐举办者或承办者（“乡厨”团队）事前向属地食安办报备聚餐时间、地址、人数、加工制作场所、聚餐举办者或承办者（“乡厨”团队）等内容，签订承诺书，接受管理监督。鼓励开展在线报备。

2．危险有害物品要管好。醇基燃料要专人管理，加入颜色或增臭警示，并使用有危险化学品标签标识的容器贮存，防止误饮。农药、鼠药、兽药等不能存放在食品加工及就餐场所内，避免误食或混入食品引发安全事故。

3．农家乐、农村集体聚餐举办者、承办者（“乡厨”团队）等应提倡文明餐桌礼仪、倡导健康消费理念，合理配置菜品、不求奢华、不讲排场，引导宾客珍惜粮食、剩菜打包，反对食品浪费。同时，用餐人数100人以上的群体聚餐应留样，每个餐品分别留样不少于125克，并置于冷藏条件下保存48小时以上，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等信息。