为深化川渝两地食品生产环节监管合作，扎实推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，8月21日，重庆市市场监督管理局来乐山市井研县开展肉制品生产企业交叉检查。

检查组一行先后来到乐山市哈五爷食品有限责任公司、四川省叮咚哥食品有限责任公司，严格对照食品生产监督检查要点表，检查企业“日管控、周排查、月调度”机制执行情况，深入企业生产车间、成品库房，重点检查原辅料采购、生产过程管控、产品包装标签标识等，详细翻看生产记录台账，督促企业严格落实食品安全主体责任。检查组对此次检查中发现的问题提出整改意见，同时对食品行业发展提出针对性意见。

“重庆市场监管部门按照川渝两地联合检查的要求，对井研县两家食品生产企业进行全覆盖交叉检查，检查组对我们食品生产企业的食品安全管理给予了肯定，同时也指出了在风险管控上的不足。”井研县市场监督管理局总工程师张建军介绍：“下一步，我们将以此次联合检查为契机，进一步深化川渝两地的食品安全监管协作和交流，推动企业落实食品安全主体责任，营造良好的营商环境，推动井研食品行业高质量发展。”