我与李渔品味乐山

五通桥区实验小学四年级二班殷语汐

“笠翁对韵·一东，作者——明末清初·李渔。天对地，雨对风。大陆对长空，山花对海树，赤日对苍穹。……”

我正着背书，忽然隐约听见有人与我齐诵《笠翁对韵》，闻声一看，一身青色素衣、仪态端正的老者正面带笑容对我微微颔首，我也连忙向他恭敬点头。这时听到老者道：“吾闻乐山有世界上最大的石刻大佛，还有四大佛教名山之一的峨眉山，今有幸到乐山一游，乐山真不愧是人杰地灵的地方。刚听见你在诵读我的文章，心下一喜，便想看看诵读之人。”我一听，万分欣喜，也学着古人礼节拜见李渔。“前辈，你可是一个非常了不起的文学家啊，我们后辈经常品读你的文章。”李渔微笑着向我摆摆手，“我是喜好写文章，但我最大的喜好却是品味生活、享受生活。吾此次前来乐山，除了游历乐山的风景名胜，更多的是为了品味乐山的美食。”“前辈，那你就来对了，天府美食在乐山，我们乐山的美食可多了，不如让我作你的向导吧，带你去品味乐山。”

一路上，我如数家珍：翘脚牛肉、麻辣烫、甜皮鸭、豆腐脑、钵钵鸡、蛋烘糕、西坝豆腐……

我陪李渔从张公桥美食街品尝到了上中顺美食文化街区，李渔不停地赞叹乐山各种各样的美食。翘脚牛肉汤汁醇厚、味美鲜香，麻辣烫即烫即食、口味多样，甜皮鸭皮酥略甜、香气宜人，豆腐脑细腻滑嫩、唇齿留香，钵钵鸡皮脆肉嫩、甜感适中，蛋烘糕外焦内软、蛋香四溢，西坝豆腐品种多样、堪称一绝……

霓虹灯初上，乐山城里人来人往，我陪李渔逛着夜市。在一个油炸串串的摊边，李渔见有烤肠满街飘香，正想上前。我连忙拽住他的衣袖，说：“前辈，快别买，这种烤肠是加了许多非法添加剂的淀粉肠，吃了对身体不好。”李渔大吃一惊。

我没有向李渔解释“科技与狠活”，转身又带他去了一家店面稍大的中餐馆。我点了毛血旺、炖猪蹄、醋溜白菜。菜上齐了，我和李渔却同时发现猪蹄上有毛没拔干净，白菜叶子上也有许多黑色的小点。这时，李渔搁下筷子，向我讲道，“吾在《闲情偶寄·饮馔部》中提到制菜有八字诀：摘之务鲜，洗之务净。洗菜之人，不过浸入水中，左右数漉，其事毕矣。故洗菜务得其法。所以，洗菜时务必用心洗净残留物，才能保证食材的安全。”我连连点头，李渔又道，“刚才你说有非法添加剂的烤肠，其实这类食物的安全问题古已有之，在我们那时也会有一些不良商贩出于赚钱的灰暗心理，添加危害人们身体的物品。在古代的律法中，违反食品安全者要被处以重刑，最重者甚至是绞刑。”

“感谢你陪吾品味了乐山的美食，乐山真是游玩的圣地，美景美食令人流连忘返，但是要让乐山的美景美食千古留名，还有很多地方需要不断改进啊！”我连连称是，忙站起身向李渔告别，李渔微微颔首，“吾还会再来乐山游玩，希望下一次，乐山的美食能成为乐山美景的担当。”

（指导老师王海燕）

（此文获“食安杯”公益主题征文大赛学生组一等奖）