随着全市各中小学开学，为切实保障广大师生身体健康和饮食安全，乐山市市场监管局会同市教育局、市卫健委，在全市范围内开展了2022年春季学校及周边食品经营者食品安全专项检查工作。

2月21日，乐山市市场监管局执法人员前往井研中学和井研县快乐双语幼儿园，检查指导学校食品安全制度落实情况、大宗食品及原料落实进货查验制度情况、厨房环境卫生、人员健康管理、食品留样、餐具消毒、疫情防控等方面落实情况。

在井研中学食堂的快检室

两位工作人员正在对白菜进行快速检测

该快检室每天会对当天所有蔬菜

进行农药残留检测

并及时将检测结果进行公示

确保师生吃得安心、放心

检查完食堂

执法人员走进井研中学高一（三）班

结合食品专业知识、监管工作经验

通过实物讲解的形式

向学生们讲解了食品选购注意事项

辨别“三无”食品等科学小知识

乐山市市场监管局工作人员张晖介绍，目前各个县（市、区）正在开展2022年春季学校及周边食品经营者食品安全专项检查工作。通过今天的检查，可以看到两所学校的疫情防控工作和食品安全工作都抓得相当扎实。张晖表示，为了确保师生“舌尖安全”，各学校在食品方面采购一定要溯源，建立规范化台账；采购的食品一定要离墙、离地存放，坚持保洁、消毒、食品留样，保证环境卫生、餐具卫生、设施卫生。

据了解，乐山市市场监管部门结合“春雷行动2022”，统筹做好春季学期学校疫情防控和食品安全工作，严格督促指导校外供餐单位和学校食堂落实食品安全主体责任，严格规范食品加工制作行为。目前，全市967所学校食堂已完成食品安全自查，全市共检查学校食堂及周边市场主体1244个，及时消除安全隐患67个。下步，市市场监管局将会同教育、卫生健康部门联合开展学校食品安全“双随机、一公开”抽查，督促学校食堂、供餐单位、校园周边食品经营者建立并执行食品安全管理制度，同时加强学校反食品浪费和食品安全科普教育宣传，鼓励推行“互联网＋明厨亮灶”等智慧管理模式建设，进一步提升学校食品安全水平。