井研县食品行业集中检验室由井研县鸡爪加工行业协会投建，备有仪器设备20台，配有检验人员2名，目前共有21家企业入驻。该检验室同时也是国家轻工业食品质量监督检测成都站井研服务点，可开展物化、微生物等检测，并出具权威报告。

“我们井研的鸡爪每个批次出厂前都会进行相应的检测，就相当于有了属于自己的‘合格证’，不管卖到那里都更有底气了。”揭牌现场，多家井研县鸡爪加工企业负责人露出了自信的笑容。

而在日常运行中，井研县食品行业集中检验室还将负责多个食品类别的检测，为企业提供专业便捷、降本高效的出厂检验和咨询服务；同时也为监管部门收集检验数据，发挥前哨预警作用，对食品安全风险做到“早发现、早介入、早化解”。